“雙十一”網(wǎng)購要注意！浙江這7批次食品檢出不合格，來自這些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

11月9日，據(jù)浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，“雙十一"臨近，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了網(wǎng)絡(luò)銷售食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，累計(jì)抽檢淘寶、天貓、京東、美團(tuán)、盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、多點(diǎn)、美菜、京東到家、餓了么、拼多多、叮咚買菜、美團(tuán)優(yōu)選、永輝生活、飛牛等15個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，抽檢22類食品538批次樣品。檢出不合格食品7批次，總體合格率98.7%。不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染、重金屬污染等。

 

 

　　3批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，分別為杭州臨安昌光食品有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱杭州臨安山點(diǎn)水食品有限公司生產(chǎn)的烏梅干，莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州沙畈儂食品有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱杭州核工記食品有限公司生產(chǎn)的芒果干，檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新沂勞力斯食品有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱舟山恒冠食品有限公司生產(chǎn)的香烤小黃魚，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　著色劑也稱食品色素，主要是使食品著色，是賦予和改善食品色澤的物質(zhì)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，相同色澤著色劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。產(chǎn)品中相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不了解超*添加多種相同色澤著色劑。

 

　　山梨酸及其鉀鹽是食品添加劑中防腐劑的一種。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽在香烤小黃魚中最大使用*為1.0g/kg。山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，從而超*使用相關(guān)食品添加劑。

 

 

　　2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，分別為寧波市海曙明州農(nóng)產(chǎn)品加工中心站在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱寧波市海曙明州農(nóng)產(chǎn)品加工中心站生產(chǎn)的純糯米酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求；無錫山水林商貿(mào)有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱杭州臨安志成炒貨食品廠生產(chǎn)的山核桃仁，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。酒精度超過產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。

 

　　過氧化值主要反映產(chǎn)品油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標(biāo)的原因可能是油脂已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

 

　　1批次固體飲料檢出微生物污染問題

 

　　1批次固體飲料檢出微生物污染問題，為寧波圣諾食品科技有限公司在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱浙江德森食品科技有限公司生產(chǎn)的烏龍奶茶風(fēng)味粉（固體飲料），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不*而導(dǎo)致。

 

　　此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為德清鐘管莫淵谷食品商行在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱浙江天泉莫干山菇業(yè)有限公司生產(chǎn)的莫干山香菇，總砷（以As計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、湖州、舟山等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、寧波、湖州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。